融记黄鱼面隶属于上海融记餐饮管理集团有限公司，成立于2020年11月21日，公司拥有雄厚的软硬件实力资源，强大的产品研发团队，定期深入消费市场进行调研，不断创立与改革产品始终保持产品品质，紧业潮流。同时融记黄鱼面拥有专业的连锁运营管理，品牌管理团队与的策划人士，积累了丰富的连锁经营与品牌运作经验，使融记品牌项目赢得了广大消费者和加盟商的高度赞誉。

融记黄鱼面主要以老黄鱼面为主要经营对象。作为如今市场中赫赫有名的拉面品牌，老黄鱼面以业界的出色口味、不错品质，成功在行业中树立了日式拉面的典范，受到很多消费者的欢迎与认可。独门生意，市场红火，劲爆：融记黄鱼面全新工艺的熏面横空出世，巨大商机逆势来袭，少有，只此一家。师傅现场熏制，柔嫩的面条加外焦里嫩的黑椒牛排，带来独特味觉的同时，更有劲爆眼球的视觉享受。