一、小酒馆发展背景

1、政策背景

夜间经济的消费者在助于拉动本地居民的内需同时，能延长外地游客、商务办公者等的留存时间，带动当地经济发展。疫情反复的大背景下，相较于欧洲、美洲等地的大型活动基本取消，夜间经济活动几乎停滞。我国在疫情防控常态化下，全国各地纷纷出台政策鼓励夜间经济的发展，推动夜间消费供应和消费需求的增长。

2、社会背景

消费者去小酒馆最大的目的是社交需要，更看重是否有好的社交氛围，而酒的味道、价格并非最重要因素。酒馆社交活动对酒类的需求较大，并且出于面子和低度酒不易醉的属性，顾客易出现不理性的消费行为。中低端小酒馆与其他餐厅/酒馆相比，消费群体对菜品/酒质的要求不高，而更看重社交体验。

2021年中国小酒馆消费者更看重的因素分布

资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整

二、小酒馆市场分析

2022年中国小酒馆行业市场为1354亿元，同比上升21%。夜间经济的迅速发展，居民社交及娱乐需求得到释放，但疫情对线下业态仍有影响，预计中国小酒馆行业规模缓慢扩大，2023年全年将达1487.8亿元。

从门店数量来看，截至2022年底，中国约有3.74万家小酒馆，其中95%以上都是独立酒馆（门店数量少于3家）。随着连锁化和标准化的推进，预计2025年小酒馆门店数量将突破5万家。

三、小酒馆三大发展趋势

1.个性化与差异化竞争。小酒馆需要在场景体验、产品口味等方面进行不断创新，以满足消费者的个性化需求。

2.下沉市场发展潜力巨大。我国三线及以下城市的人口数量约占中国人口总数的68%。另一方面，三四线城市的生活节奏相对较慢且实际可支配收入相对更高，有钱有闲已经成为小城青年的标签之一。广大的消费人群、更多的可支配收入和充足的时间，为小酒馆的发展提供了稳健的消费基础。

3.双线经营融合发展。受益于年轻人的线上消费需求持续释放，国内外卖行业不断快速增长，为小酒馆创造了更多的发展机遇。紧跟市场趋势，通过外卖平台、小程序、会员体系，以高颜值外卖产品及新颖服务体验，抢先占领“小酒馆”外卖赛道，满足消费者堂食、外卖、外带等多重需求，为加盟商伙伴打通多元渠道营收模式，实现“一店多营，一店多赢”

四、品牌渊源

一餐一味，舌尖上的酒馆文化

千百年来，中国餐饮文化源远流长，而餐饮的模式一直被视为最重要组成部分。而“酒”作为一种特别的生活饮品，既能催生人的力量，激发人的灵感，也能活跃人的形象思维，更是餐饮的“调味剂”，伴随了人们度过了数千年，人们的生活中，酒无处不在；餐酒不分家是中国餐饮所具有的文化属性，在历史的长河中对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。

生活节奏的加快，人们更加需要一个能够让自己静心回忆和情绪享受的空间，这也是稻珂小酒馆成立的初衷，在美酒入喉的时刻能够尽情享受抿一口的快乐。菜品是氛围的基础，确实让人眼前一亮，主打烧烤、卤味、新川菜等，酒是灵魂，品尝到各种滋味的精酿啤酒、果酒，以及聆听美好的乐曲，音乐+餐+酒水，这一切都融合在一个圈子里，用它自己的方式重新定义餐厅，为普通消费者营造一个小资的生活情调，让你感受与生活的温情。

“稻珂”一个有格调，娱乐休闲和社交一体化的聚集地，也让人们在这个浮躁的都市中能享受片刻的宁静。碰一下手中的酒杯饮下过往，许给自己对明天的热情！

稻珂小酒馆加盟优势：

1. 品牌优势：稻珂小酒馆是一个知名餐饮品牌，在全国各地拥有数百家加盟店，深受消费者喜爱。

2. 产品优势：稻珂小酒馆的产品种类丰富，包括各种小吃、酒水、饮料等，能够满足不同消费者的需求。

3. 价格优势：稻珂小酒馆的产品价格合理，能够让消费者享受物美价廉的美食。

4. 服务优势：稻珂小酒馆的服务质量优良，能够让消费者感受到宾至如归的体验。

5. 营销优势：稻珂小酒馆拥有专业的营销团队，能够为加盟商提供全方位的营销支持，帮助加盟商快速开店并实现盈利。

6. 培训优势：稻珂小酒馆拥有完善的培训体系，能够为加盟商提供全面的培训，包括产品知识、服务技巧、营销策略等，帮助加盟商快速掌握开店所需的技能。

7. 物流优势：稻珂小酒馆拥有专业的物流配送体系，能够为加盟商提供高效的物流配送服务，确保加盟商能够及时收到所需的物料。

稻珂小酒馆作为一家拥有多年发展经验的品牌，在加盟支持方面有着丰富的经验和完善的体系，可以为加盟商提供全方位的支持，帮助加盟商顺利开店，快速盈利。

稻珂小酒馆的加盟支持主要包括以下几个方面：

1、品牌授权：加盟稻珂小酒馆，加盟商可以获得稻珂小酒馆的品牌使用权，可以使用稻珂小酒馆的品牌标识、商标、商号、产品等，可以提升加盟店的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

2、店面选址：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供专业的店面选址支持，帮助加盟商选择合适的开店地址，确保加盟店的客流量和销售额。

3、装修设计：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供统一的装修设计方案，加盟商可以根据自己的实际情况进行选择，确保加盟店的装修风格与稻珂小酒馆的品牌形象一致。

4、产品供应：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供稳定的产品供应，加盟商可以根据自己的需求向总部订购产品，确保加盟店的货源充足，不会出现缺货断货的情况。

5、技术培训：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供专业的技术培训，培训内容包括产品制作方法、经营管理知识、服务技巧等，帮助加盟商掌握开店所需的技能，提高加盟店的经营水平。

6、营销支持：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供全面的营销支持，包括广告宣传、促销活动、会员营销等，帮助加盟商提高加盟店的知名度和销售额。

7、售后服务：稻珂小酒馆总部会为加盟商提供完善的售后服务，包括产品质量保障、经营管理指导、问题处理等，帮助加盟商解决开店过程中遇到的各种问题，确保加盟店的顺利运营。

以下是稻珂小酒馆加盟开店投资明细：

1加盟费：3.98万元；

2.稻珂小酒馆加盟保证金：0.4万元；

3.加盟开店总投资预估：10~20万元。

4.加盟开店合同期限：3年。

5.加盟开店适合人群：自由创业、在岗投资。

稻珂小酒馆加盟店成立于2022-08年，现已有门店32家，在市场有着较高的知名度，并且总部有专业的研发团队，不定时的针对市场策划活动，以保障加盟商的切身利益。

稻珂小酒馆加盟项目投资回报率高，短短几个月就可以快速回本。想要了解稻珂小酒馆加盟的具体费用，要结合开店面积大小所在城市作出综合预估，可在下方留言获取详细加盟方案及报价。

稻珂小酒馆是一个很有特色的餐饮品牌，加盟稻珂小酒馆需要满足一定的条件，具体条件如下：

1、加盟商必须具有合法的经营资格，包括营业执照、税务登记证、卫生许可证等。

2、加盟商必须具备一定的资金实力，能够承担加盟费、保证金、装修费、设备费、原材料费等费用。

3、加盟商必须具备一定的经营经验，能够熟练地掌握稻珂小酒馆的经营模式和管理流程。

4、加盟商必须具有良好的信誉，能够诚信经营，维护稻珂小酒馆的品牌声誉。

5、加盟商必须具有良好的服务意识，能够为顾客提供优质的服务，满足顾客的需求。

6、加盟商必须认同稻珂小酒馆的企业文化和经营理念，能够与稻珂小酒馆总部保持密切的合作关系。

稻珂小酒馆是国内知名的餐饮连锁品牌，成立于2015年，总部位于上海。稻珂小酒馆主打日式居酒屋风情，以创意日料和特调饮品为特色，深受年轻消费者的喜爱。

如果您有兴趣加盟稻珂小酒馆，可以按照以下流程进行操作：

1、了解项目：首先，您需要详细了解稻珂小酒馆的品牌理念、经营模式、加盟条件等信息。您可以通过稻珂小酒馆的官方网站、招商热线等渠道进行咨询。

2、提交申请：如果您符合稻珂小酒馆的加盟条件，并对项目有浓厚的兴趣，您可以向稻珂小酒馆总部提交加盟申请。加盟申请表中需要填写您的个人信息、经营经验、投资预算等内容。

3、资格审核：稻珂小酒馆总部会对您的加盟申请进行审核。如果您的申请通过，稻珂小酒馆总部会与您签订加盟合同，并收取一定的加盟费和管理费。

4、选址考察：在签订加盟合同后，您需要在稻珂小酒馆总部提供的备选地址中选择一个合适的开店地址。稻珂小酒馆总部会派专人对您选择的地址进行考察，评估其是否符合稻珂小酒馆的选址标准。

5、装修施工：如果稻珂小酒馆总部对您的选址考察通过，您就可以开始装修施工。装修施工必须按照稻珂小酒馆总部的统一标准进行，以确保品牌形象的一致性。

6、人员培训：在装修施工期间，您需要派遣人员前往稻珂小酒馆总部接受培训。培训内容包括稻珂小酒馆的经营理念、产品制作、服务流程等。培训结束后，您的员工将获得稻珂小酒馆总部颁发的上岗证书。

7、开业筹备：在装修施工和人员培训完成后，您就可以开始筹备开业事宜。开业筹备工作包括商品采购、物料准备、宣传推广等。稻珂小酒馆总部会为您提供开业筹备所需的物料和支持。

8、正式开业：在一切筹备工作完成后，您就可以正式开业了。稻珂小酒馆总部会派专人到您的门店进行开业指导，并帮助您顺利开业。