添源渔村纸包鱼隶属于安徽添源餐饮管理有限公司，公司拥有多年的餐饮管理、经营及投资经验，拥有一支实力强劲的经营管理、产品研发队伍，在门店选址、店面装修、人员培训、运营督导、市场营销、信息化管理等方面，积累并形成了一整套行之有效的成熟方案、为解决开店过程中所遇到的所有问题及为加盟者们创业的成功提供强大的支撑和保障，最大限度地降低了经营者的投资风险。

添源渔村纸包鱼采用创立的先蒸后烤方式把鱼身和汤汁包裹起来进行烤制这样，营养成分都包裹在当中了，而每一条鱼从上锅到开拆都有特殊的时间规定，只需要5分钟透过半透明的食材纸就能看见满满的酱料与食材犹如一只“大白兔”奶糖静静待在烤炉上。添源渔村纸包鱼采用芬兰硅油双面烤纸，耐烤度耐热度，耐高温高达250度。别看只是薄薄一层纸，竟然由植物硅油层、芬兰原木浆层、植物硅油层三层构成，避免了焖烤过程中汤汁浸湿纸张，程度扶持鱼肉的美味和鲜度。