1. 了解品牌：通过俭寨大盘鸡新疆菜的官网或其他渠道，了解品牌的历史、文化、经营理念等信息。

2. 填写加盟申请表：在了解品牌的基础上，填写加盟申请表，提供个人信息、联系方式、拟开店区域等信息。

3. 资格审查：俭寨大盘鸡新疆菜总部将对加盟申请人的资格进行审查，包括但不限于财务状况、经营能力、个人信誉等方面。

4. 面试：通过资格审查后，加盟申请人将被邀请到俭寨大盘鸡新疆菜总部进行面试，以便双方进一步了解和沟通。

5. 签订加盟合同：面试通过后，加盟申请人与俭寨大盘鸡新疆菜总部签订加盟合同，明确双方的权利和义务。

6. 店面选址：加盟商需在当地选择合适的店面，符合俭寨大盘鸡新疆菜的选址标准，并获得总部的批准。

7. 装修设计：根据俭寨大盘鸡新疆菜的装修标准，加盟商需对店面进行装修，装修费用由加盟商自行承担。

8. 人员培训：俭寨大盘鸡新疆菜总部将为加盟商提供专业的培训，包括但不限于产品知识、经营技巧、服务规范等方面。

9. 开业筹备：在装修和人员培训完成后，加盟商需做好开业筹备工作，包括但不限于进货、招聘、营销推广等方面。

10. 正式开业：经过一系列的筹备工作后，俭寨大盘鸡新疆菜加盟店正式开业，并开始营业。

俭寨大盘鸡新疆菜隶属于乌鲁木齐俭寨餐饮管理有限公司，是一家从事清真菜产品深加工的企业，经过多年的发展，现在已经成为清真菜馆的优质品牌，深受消费者的喜爱，俭寨大盘鸡新疆菜主营美味的大盘鸡和红烧鸡，肉质紧实，丰富的清真菜种类多，口味多样，总部为了使大盘鸡口感纯正，每一个产品都是严格按照标准化操作流程进行加工制作，从创立至今就坚持制作健康美味的新疆菜，不管是从色泽还是口味。

俭寨大盘鸡新疆菜是新疆优质的饮食品牌，经过多年的不断努力，拓展和研发大盘鸡的精品，回味悠久，备受顾客青睐。俭寨大盘鸡新疆菜菜品：烤鸡翅、大盘鸡、烤肉筋、酸奶、烤全翅、凉皮子、馕炒肉、烤牛肉、馕炒包包菜、肉筋、羊肉串，既有荤素搭配，又有蔬菜与主食(那仁面)的组合，做到了合理膳食，经济实惠，深受消费者喜爱。