想要加盟俭寨大盘鸡新疆菜，需要满足以下条件：

1. 资金实力：加盟商需要具备一定的资金实力，以满足加盟费、店面租金、装修费用、设备费用、原材料费用以及流动资金等费用。

2. 店面选址：加盟商需要选择一个合适的地点来开店，该地点应具有足够的人流量，并且符合俭寨大盘鸡新疆菜的品牌定位和经营理念。

3. 店面装修：加盟商需要按照俭寨大盘鸡新疆菜的装修标准进行装修，以确保店铺的统一形象和品牌风格。

4. 设备配置：加盟商需要购买必要的设备，包括厨房设备、餐桌椅、餐具等，以满足日常经营的需要。

5. 人员招聘：加盟商需要招聘一定数量的员工，包括厨师、服务员、收银员等，以确保店铺的正常运转。

6. 技术培训：加盟商需要参加俭寨大盘鸡新疆菜的培训，以掌握核心技术和管理经验。

7. 经营管理：加盟商需要具备一定的经营管理能力，以确保店铺的顺利运营和盈利。

8. 合同签订：加盟商需要与俭寨大盘鸡新疆菜总部签订加盟合同，并缴纳一定的加盟费和保证金。

9. 后续支持：加盟商可以获得俭寨大盘鸡新疆菜总部的持续支持，包括技术支持、营销支持、物料支持等。

俭寨大盘鸡新疆菜隶属于乌鲁木齐俭寨餐饮管理有限公司，是一家从事清真菜产品深加工的企业，经过多年的发展，现在已经成为清真菜馆的优质品牌，深受消费者的喜爱，俭寨大盘鸡新疆菜主营美味的大盘鸡和红烧鸡，肉质紧实，丰富的清真菜种类多，口味多样，总部为了使大盘鸡口感纯正，每一个产品都是严格按照标准化操作流程进行加工制作，从创立至今就坚持制作健康美味的新疆菜，不管是从色泽还是口味。

俭寨大盘鸡新疆菜是新疆优质的饮食品牌，经过多年的不断努力，拓展和研发大盘鸡的精品，回味悠久，备受顾客青睐。俭寨大盘鸡新疆菜菜品：烤鸡翅、大盘鸡、烤肉筋、酸奶、烤全翅、凉皮子、馕炒肉、烤牛肉、馕炒包包菜、肉筋、羊肉串，既有荤素搭配，又有蔬菜与主食(那仁面)的组合，做到了合理膳食，经济实惠，深受消费者喜爱。