俏西部西部大盘鸡隶属于河南俏西部餐饮服务有限公司，是集连锁实体店面和招商加盟于一体的特色外卖快餐品牌，以轻餐饮、简单品、标准化、低成本为目标，全力打造名气品牌。俏西部西部大盘鸡，本着“服务至上诚信为本”的原则为消费者服务，将严格保持产品质量和服务质量。作为旗下的美食品牌之一，“全心全意”的经营理念，让食客更满意，创业者更信赖。

俏西部西部大盘鸡一直秉承单锅炒制，采用当天宰杀的鲜活鸡为原料，口感鲜香，品尝过后让人流连忘返；其后又研发诞生西部一绝“皮带面”，皮带面采用天然无公害的面粉，经过和面、揉面、醒面、切面、扯面、煮面六道工序制作而成，皮带面呈现粗褶、宽大，与大盘鸡料汁充分搅拌融合，完全吸收大盘鸡里的汤汁，口感浓郁、筋香，久而久之俏西部西部大盘鸡的皮带面也延续成为俏西部西部大盘鸡一绝，大量顾客慕名而来尝试。