罗妈砂锅隶属于成都罗妈餐饮管理有限公司，是一家集品牌餐饮连锁运营、现象级餐饮产品研发、综合供应链服务为一体的大型综合型餐饮企业，是重庆市级重点餐饮企业、区域名企，2020-2022年连续3年荣获“中国百强餐饮企业”称号，2021年荣获“重庆市民营餐饮企业十强”荣誉。企业在发展过程中，始终坚持自主创新与多品牌营运模式，旗下拥有：杨记隆府江湖菜、⺠间粮仓土菜馆、重庆大萱火锅馆、万老头几样菜江湖大排档、罗妈砂锅等品牌，全国连锁门店数百余家，累计接待量超1亿人次。

罗妈砂锅，1980年在成都奎星楼，西单院内的一户人家，为了孩子更爱吃饭，把砂锅用来做川菜。砂锅传热快，散热慢，保温能力强，有利于水分子与食物的相互渗透，这种渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，菜品更加美味。所以又把以前成都很多川菜都进行砂锅烹饪改良，香味弥漫整个院子。不少周围居民和学生都是从小吃到大，在几十年的口口相传下，变得天天满桌，一位难求。