首先，想要加盟寻宝记绍兴菜，需要了解该品牌的加盟政策和相关信息。可以通过寻宝记绍兴菜的官方网站、客服电话等渠道进行咨询和了解。同时，也可以通过线下实地考察的方式，亲身感受该品牌的经营状况和服务质量。

其次，在了解清楚寻宝记绍兴菜的加盟政策和信息后，需要进行加盟申请。加盟申请表可以在寻宝记绍兴菜的官方网站上下载，也可以通过客服电话获取。加盟申请表中需要填写申请人的基本信息、经营能力、资金状况等相关信息。

然后，寻宝记绍兴菜总部会对加盟申请进行审核。审核通过后，双方将签订加盟合同。加盟合同中会明确规定加盟双方的权利和义务，以及加盟费、保证金等相关费用。加盟合同签订后，加盟商需要按照合同规定缴纳加盟费、保证金等费用。

最后，加盟商需要进行门店选址和装修。寻宝记绍兴菜总部会提供选址建议和装修方案，加盟商需要根据自己的实际情况进行选择。门店装修完成后，加盟商需要进行人员招聘和培训。人员招聘和培训完成后，门店就可以正式开业运营了。

寻宝记绍兴菜隶属于绍兴寻宝记餐饮有限公司，总部成立以来，凭借规范的管理、强劲的加盟政策，成熟的市场运作手段，成为业内的佼佼者，帮助众多创业者成功开店。而寻宝记绍兴菜更是在传统菜的基础上，结合各地的便当之品类优势，打造出集传统时尚于一体的风味美食。寻宝记绍兴菜一经推向市场，就深获消费者好评。

寻宝记绍兴菜以绍兴文化为载体，将“绍兴酒”、“绍兴菜”和“绍兴戏”完美融合，让绍兴文化的魅力得到了更好的呈现，受到了全国各地食客的点赞。寻宝记启动“爱绍兴、吃绍兴菜”公益活动，陆续邀请了外卖小哥、社区老人、媒体记者、优秀志愿者、国际友人、退伍老兵等各行业群体吃绍兴菜、品绍兴酒、看绍兴戏，主动承担社会责任，向他们传递社会关怀。寻宝记，以弘扬绍兴饮食文化为使命，立志将绍兴菜打造成享誉世界的中国美食文化之一。