北京花盐街餐饮管理有限公司下属2家全资子公司，业务板块涉及项目加盟管理，原物料生产供应，及合作管理目前业务遍及全国所有省市自治区，拥有众多合作店。“花盐街”融入自选、任选的的方式，这样，每次用餐便有了随意、自由、新鲜、多样的配搭与选择。“好米饭，美味多选择”，这是花盐街一直坚持的经营理念，全心全意为做“好米饭”而不懈努力。经过多年发展，现已成为餐饮品牌及上下游全产业链公司。

花盐街民间川菜研发团队不仅有来自中国先锋派中国菜创始人，还有乐山餐饮协会专家委主任和产品研发组长等班底，带来自家秘制的卤油，搬来峨眉山当地的豆腐油炸串，玉米粒、四季豆及秘制牛肉、鸭肠等食材以卤油炸成，红油串串。

花盐街民间川菜丰富食材在店家秘制的红汤里烫足滋味，致敬川串儿经典！再来一份提篮盛的酥肉、锡纸烤的包浆豆腐，琳琅小吃、摆满桌面！还有金黄酥糯、辣油&折耳根调味的乐山炸洋芋、老汤卤制的拼盘，更能将豆腐、猪耳、排骨、鸡爪等休闲小食一网打尽！