秦皇岛渔老大餐饮管理有限公司成立于2008年1月，致力于带动并整和河北地方风味美食资源，推出以河北渔家文化为主题的特色风味餐厅，备受各界食客好评。在总经理（创始人）叶存利先生的带领下，公司餐品经过不断的研发创新，先后被授予北戴河地方特色名菜、河北名菜、特色旅游菜肴优秀奖、秦皇岛旅游餐饮名店等荣誉称号及“发展冀菜突出贡献奖”。

渔老大烤鱼隶属于秦皇岛渔老大餐饮管理有限公司，总部位于美丽的海滨城市秦皇岛北戴河。公司致力于餐饮研发、品牌推广、连锁经营、招商合作、运营管理五大核心业务的发展，是一家极具品牌特色和运营管理经验的综合性餐饮管理服务有限公司。

渔老大烤鱼改良为一人份的时尚快餐美食，搭配香喷喷的白米饭，口感更佳，制作更方便，品牌开通了线上营销模式，采用“堂食+外卖”的双渠道运营模式，促进品牌的广泛传播，达到宣传目的，同时也能提高门店的销售额。