长沙蔓姐餐饮管理有限公司旗下品牌蔓姐北京烤鸭迎合市场需求，以“堂食+外卖”的形式，双线经营，减少了创业成本，总部统一配送原料，菜品制作简单，无需专业大厨，经过总部系统化的培训即可上手开店。蔓姐北京烤鸭传承传统工艺，坚持每天现烤现卖，带给食客口感醇厚，香味浓郁的烤鸭美食系列，赢得了市场的广泛好评与追捧。

蔓姐北京烤鸭隶属于长沙蔓姐餐饮管理有限公司，起源于宋朝宫廷御膳，悠悠几百年流传至今，贵为国宴菜。蔓姐北京烤鸭，家族三代传承烤鸭精湛技艺，于2018年在湖南长沙正式成立公司，发展烤鸭事业，旨在让老百姓，更方便的吃到又好又平价的北京烤鸭，传播中华美食，传递美食快乐。

蔓姐北京烤鸭给消费者提供新式风味的烤鸭，沿袭了传统的制作工艺，并且还对料包的研发下足了功夫，再经过多道工序进行烤制，使得烤鸭色泽油亮，外皮香酥，肉质鲜嫩。蔓姐北京烤鸭提供安全、健康、满意产品为宗旨，严抓产品品质，获得称赞。