良和卿北京烤鸭隶属于山东良和卿餐饮管理有限公司，是一家以烤鸭为主的企业，在古方的基础上，多次创立研制秘法，市场口碑反应合格。良和卿北京烤鸭从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。

良和卿北京烤鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造卤味、风味凉菜、样样经典经典，良和卿北京烤鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。