颂百年北京烤鸭加盟流程如下：

1. 了解加盟信息： - 访问颂百年北京烤鸭官方网站或致电客服电话，了解加盟的基本信息和要求。

2. 申请加盟： - 填写加盟申请表，提交加盟费和保证金。

3. 资质审核： - 颂百年北京烤鸭总部将对申请人的资质进行审核，包括资金实力、经营能力、信誉状况等。

4. 签订加盟合同： - 通过审核后，申请人和颂百年北京烤鸭总部签订加盟合同。

5. 店面选址： - 颂百年北京烤鸭总部将协助加盟商选择合适的店面，并提供装修设计方案。

6. 装修施工： - 加盟商按照颂百年北京烤鸭总部提供的装修设计方案进行装修施工。

7. 员工招聘与培训： - 加盟商招聘员工并进行培训，确保员工掌握烤鸭制作工艺和服务技巧。

8. 物资配送： - 颂百年北京烤鸭总部将向加盟商提供原料、调料、餐具等物资。

9. 开业准备： - 加盟商根据颂百年北京烤鸭总部的指导，进行开业前的准备工作，包括人员培训、试营业等。

10. 正式开业： - 完成所有开业准备工作后，加盟商即可正式开业。

颂百年北京烤鸭隶属于温州颂佰年餐饮管理有限公司，秉承健康养身的饮食理念，专注于传统的果木烤鸭。颂百年北京烤鸭主打传统挂炉派烤鸭，用桃木、梨木、橘木烤制的鸭子具有独特的果木香气，接受完烤炉洗礼的鸭子，还要经过专业师傅的妙手才能被端上餐桌。

颂百年北京烤鸭对食材的选取非常严格，都是采用品质上乘的鸭子，再经过多道工序进行制作，利用果木炭进行烤制，使得烤鸭外表油亮酥脆，内里肉质鲜嫩，再与特制的酱料、黄瓜、葱丝等结合起来，利用薄薄的面皮卷起来，使得烤鸭的滋味更为丰富，适合不同消费者的口味需求。