菏泽伊米餐饮管理有限公司旗下品牌伊米蛋糕优先吸纳和采用国际先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创立为资本与技术密集型产业。一直以来，伊米蛋糕本着对顾客负责的理念，精心挑选上等原材料，加上大师级的烘焙技术，力求让每位顾客都能吃到真正新鲜、营养、美味的西点珍品，提升中国人对西点的品味认识。

伊米蛋糕将“细腻用心”及“无限创意”投入到甜品的制作中，注重视觉、味觉、嗅觉、身心等全感官的舒爽体验。每一位甜品制作人员都经过专业的训练与培训，伊米蛋糕甄选高品质原料，在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节上严格控制，新鲜现制，尤其是食材辅料上，持续创立改进，呈献给消费者不断变化的美味盛宴。历经一系列升级之后，伊米蛋糕现以更加成熟的姿态面向市场大众，与其他甜品品牌相比，产品更加健康、美味、安全。