俏小红手撕椒麻鸡是郑州俏小红餐饮管理有限公司旗下主推新式卤味社区连锁品牌，以“好水好料好心情卤出鲜美好味道”为产品经营理念，以追求全体员工和合作伙伴物心双幸福为发展经营理念；致力于以麻椒鸡为主打的新式卤味的创新和推广，帮助更多新一代餐饮人成功创业。公司秉持“感恩利他，真信真行，率先垂范”的价值观，愿携更多志同道合的朋友一起让餐桌美食更健康更丰富更美味。

俏小红手撕麻椒鸡甄选更具营养价值的老母鸡、川府之国麻椒和印度魔鬼辣椒，佐以20余种名贵卤料，12道清洗加工流程，历经360分钟收汁焖卤制成。麻辣爽口，鲜嫩多汁，皮脆肉香，回味无穷。非油炸，老少咸宜；营养健康，不添加任何防腐剂。是居家生活、聚会聚餐、走亲访友必不可少的特色美味。