真味冒菜隶属于西安长安真味餐饮管理有限公司，公司秉承“绿色环保，健康至上”的生产理念，辅以“制度化、规范化、人性化”的管理理念，牢固树立“以德行天下，以味搏市场”的企业发展观，将博采众长与自主创新、坚持自身特色相结合，从企业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保证、以及对合作伙伴实实在在的服务与支持等多方面进行全方位的思考和实践，走出了一条符合自己特点的发展之路。公司愿与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，续写冒菜美味新的传奇，共同创造，辉煌灿烂的明天！

真味冒菜拥有专业的食品研发团队，经过多年的潜心研究，采用十几种优质的香料和调味料精心研发出特色的底料，让食材的口感更好，鲜香麻辣，不油腻，搭配上各式各样的菜品，给顾客带来了不一样的味蕾体验。真味冒菜店内有多元化口味的冒菜，有川辣味、藤椒味、番茄味、咖喱味等，可以满足不同消费者的口味需求。