加盟古悦蜀地冒菜，需要经过以下流程：

1. 了解品牌：加盟商首先需要对古悦蜀地冒菜品牌进行详细的了解，包括品牌文化、经营理念、产品特色等。

2. 确定加盟意向：在充分了解品牌后，加盟商需要确定自己的加盟意向，并向古悦蜀地冒菜总部提交加盟申请表。

3. 资格审核：古悦蜀地冒菜总部会对加盟商的资格进行审核，包括财务状况、经营能力、人际关系等。

4. 签订加盟合同：在审核通过后，加盟商需要与古悦蜀地冒菜总部签订加盟合同，并缴纳相应的加盟费和保证金。

5. 店面选址：古悦蜀地冒菜总部会协助加盟商选择合适的店面，并提供店面装修设计方案。

6. 人员培训：加盟商需要安排人员到古悦蜀地冒菜总部接受培训，包括产品制作、经营管理、服务技巧等。

7. 开业筹备：加盟商需要按照古悦蜀地冒菜总部提供的开业筹备方案，完成店面的装修、设备安装、物料采购等工作。

8. 正式开业：在一切准备工作完成后，加盟商可以正式开业营业。

山东古悦蜀地餐饮管理有限公司自创办之初就以打造“古蜀”品牌冒菜为目标，公司坚持“温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念。聚集一大批行业研发、管理、经营精英，不断创立、乐于挑战、推陈出新，结合火锅和冒菜两者优点，成功推出具有特色的“古蜀”冒菜，凭着优异口味和优质服务，以专业管理，赢得众多消费者尤其是年轻消费群体的青睐。

古悦蜀地冒菜改善了传统的冒菜形式，改变了人们对冒菜的认识，赢得了消费者的一致认同。古悦蜀地冒菜自开创以来，遵循食在健康的生活理念，以全新的中药食材消费理念。而且，古悦蜀地冒菜店面装修格调优雅、时尚、美观，已逐步形成了自有的经营理念：讲诚信、重质量、守道德、负责任。就是做良心的原则，古悦蜀地冒菜所有门店无一滴回收油，潲水油，老油，不使用香精，辣椒精，色素等添加剂。