北京丁家餐饮管理有限公司并不一味追求开店率，更看重加盟店存活率，与加盟商之间不是单纯的总部与加盟店关系，而是把加盟商视为相互依存的战略合作伙伴，形成了有专业团队组成的餐饮经营策划部，在对外承接餐饮经营策划业务的同时，更注重为公司加盟店长期免费提供专业的经营及营销活动的市场策划，从而有效的保障了加盟店的存活率。

丁家蒸碗冒菜经营模式灵活可以开大店，也可以是大众消费的小店;可于写字楼、住宅区、步行街、大型商场以及大学城附近等人流较为集中的地方开店经营。丁家蒸碗冒菜取料广泛，就地取材，原料、辅材随时都可以在当地买到，既能保持新鲜又能降低成本。省时省力省成本，将原料物尽其用，增加加盟商的利益。丁家蒸碗冒菜无需技术，简单开店，总部提供秘制汤料及底料，专业师傅手把手传授核心技术轻松学会。