想要加盟泡泡蓝冰淇淋，您需要遵循以下流程：

1. 了解品牌：在加盟之前，您需要先对泡泡蓝冰淇淋的品牌、产品和经营理念有全面的了解。您可以通过官方网站、社交媒体或直接联系总部的方式来获取相关信息。

2. 填写加盟申请表：如果您对泡泡蓝冰淇淋的品牌和产品感兴趣，您可以填写加盟申请表。加盟申请表通常包含个人信息、联系方式、投资预算等内容。

3. 面谈和考察：在收到您的加盟申请表后，泡泡蓝冰淇淋总部会安排专人与您进行面谈和考察。面谈主要是为了了解您的个人背景、经营能力和投资意向，而考察则是为了评估您是否有合适的店铺选址和经营能力。

4. 签订加盟合同：如果您通过了面谈和考察，您需要与泡泡蓝冰淇淋总部签订加盟合同。加盟合同中会详细规定双方的权利和义务，包括加盟费、管理费、培训费等费用以及供货、宣传、售后服务等内容。

5. 店铺选址：在签订加盟合同后，您需要选择合适的店铺选址。店铺选址应符合泡泡蓝冰淇淋的选址标准，包括客流量、竞争环境、交通便利性等因素。

6. 店铺装修：在选择好店铺选址后，您需要对店铺进行装修。装修应按照泡泡蓝冰淇淋的统一装修标准进行，以确保品牌形象的一致性。

7. 人员培训：在店铺装修的同时，您需要对员工进行培训。培训内容包括产品知识、服务技能、销售技巧等，以确保员工能够为顾客提供优质的服务。

8. 开业筹备：在完成上述步骤后，您需要进行开业筹备工作。筹备工作包括进货、备货、宣传推广等，以确保开业当天能够顺利营业。

9. 正式开业：在筹备工作完成后，您就可以正式开业了。开业当天，泡泡蓝冰淇淋总部会派人到现场进行指导和支持，以确保开业当天能够顺利进行。

沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司是中国唯一一家专业研究与中国饮食文化相匹配的中式冰淇淋企业，负责碰碰凉品牌的连锁店开发与管理。

自1995年5月1日在沈阳市三台子地区开设第一家碰碰凉连锁店以来，以其优质的冷饮产品和成功的特许经营模式，发挥了连锁的最大优势，以最快的发展速度实现了企业与加盟者的双赢，并成为市场知名度高、被广大消费者接受和喜爱的品牌。

经过公司同仁的努力拼搏和众多加盟者的通力合作，碰碰凉已在产品、管理、营销、研发、装修、设计、培训、服务等方面形成了自己经得起市场考验的成功经营模式，已在全国28个省、直辖市建立了七百多家碰碰凉连锁店网络。

已经发展为以沈阳为总部，分别在沈阳、天津、唐山、保定、济南、郑州六个配送中心辐射全国的管理及配送网络。 2007年6月，根据企业及品牌发展需要，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司连锁事业部从公司独立出来，拓展成为沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司。