醉八仙烤鱼是南宁醉巴鲜餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，醉八仙烤鱼主要以炭火烤鱼，烤串、精美凉菜、川菜为特色，遵循着活鱼现宰、炭火烤制、秘制酱料为企业发展核心，不断追求品牌创新和突破，在醉八仙烤鱼开业以来，得到了消费者对本品牌的一致好评和认可。

公司对产品研发、运营服务、供应链配送及市场开发投入了大量精力，并摸索形成了全方面的体系运营，使直营店和加盟店从产品到管控均得到了良好的改善。公司致力于打造餐饮的专业化、标准化、品牌化。公司的服务宗旨是打造中国成功的餐饮连锁品牌。在获得了工商局商标注册证后，公司充分利用自身的品质、服务、清洁、管理等方面的优势，进行了管理模式和经营模式的调整，取得了突出的成绩。醉八仙烤鱼的诚信经营，也赢得了社会相关人士的支持、行业的赞誉、顾客的厚爱。