1.品牌优势：大谷场烤鱼是一个知名的烤鱼品牌，拥有很高的知名度和美誉度。加盟大谷场烤鱼，可以借助品牌的影响力，快速打开市场，树立良好的品牌形象，提升消费者对品牌的信任度，从而获取更多的客源和利润。

2.产品优势：大谷场烤鱼的产品种类丰富，有烤鱼、烤肉、烤串、蔬菜、小吃等，可以满足不同消费者的需求。大谷场烤鱼的产品口味独特，香辣可口，老少皆宜，能够吸引更多的消费者前来品尝，从而提升店铺的营业额。

3.技术优势：大谷场烤鱼拥有专业的研发团队，不断推出新的菜品和口味，以满足不同消费者的需求。大谷场烤鱼还提供专业的技术培训，帮助加盟商快速掌握烤鱼的技术，做出美味的烤鱼，从而提升店铺的竞争力。

4.运营优势：大谷场烤鱼拥有完善的运营体系，能够帮助加盟商快速掌握烤鱼店的运营技巧，提升店铺的经营效率。大谷场烤鱼还提供专业的营销策划支持，帮助加盟商制定有效的营销策略，提高店铺的知名度和客流量，从而提升店铺的营业额。

5.服务优势：大谷场烤鱼拥有完善的服务体系，能够为加盟商提供全面的支持和服务。大谷场烤鱼提供专业的选址指导，帮助加盟商选择合适的店铺地址，并提供专业的装修设计服务，帮助加盟商打造时尚、舒适的店铺环境。大谷场烤鱼还提供专业的培训服务，帮助加盟商快速掌握烤鱼的技术和运营技巧，提升店铺的经营能力。

上海大谷场餐饮管理有限公司旗下品牌大谷场烤鱼活鱼现烤，精选营养价值高、少刺的新鲜鱼种，无论老人和小孩都可以放心大胆的吃。并且烤鱼口味丰富，多种秘制口味选择，总有一款可以满足你挑剔的味蕾。再经过多年的市场调研和潜心研究，大谷场烤鱼味道与营养并重，外焦里嫩，喷香可口。不断更新的菜品，让消费者能够品尝到味道，牢牢抓住消费者的胃。

大谷场烤鱼有着可以吸引消费者目光的店面装修风格，这主要的原因是本品牌为了尽可能的提高自己店铺的装修水平，总部不愿意自己的店面装修有其他人来操作，所以自己建立了装修设计部门来负责新店的装修规划，因为是自己建立的部门所以更懂自己想要打造的店面风格，面世多年来凭借着优雅时尚的店面风格已经获得了一大批消费者的支持。

大谷场烤鱼学手艺、大市场、利润丰厚，大谷场烤鱼的烤鱼沿承腌+烤+炖的复合工艺，讲究活鱼现杀，特制烤箱烤制，秘方炖煮。经特殊方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九成熟，然后将其放入盛有特制汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中，烤鱼口感醇厚，令人回味无穷。