四川川味麻辣烤鱼加盟总部旗下品牌川味麻辣烤鱼一直致力于提高中式特色餐饮的传承研发培训和推广，通过国际先进的加盟连锁经营体系，不断完善产业化的发展。川味麻辣烤鱼，依靠卓越的运营管理体系，为顾客提供安全健康营养的绿色食品，为加盟商提供标准统一的创业扶持，研发创新服务规范。

川味麻辣烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是名尚川味麻辣烤鱼主题餐厅制作中的一个绝活。无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。