加盟流程如下：

1、提交申请：可以到官方网站上了解相关信息，并在线提交申请，或下载加盟表格并填写。公司在收到申请表后将对申请者进行初步筛选。

2、资格审核：公司将对加盟申请者进行资格审核，包括资金实力、经验和能力等，以确保加盟商具有良好的加盟基础。

3、实地考察：加盟申请者通过资格审核后，需要到沈姐烤鱼总部进行实地考察。在考察过程中，加盟商可以了解公司的经营模式、管理理念和产品质量，并与公司管理团队进行面对面交流。

4、签署加盟合同：如果加盟申请者对公司的考察满意，就可以与公司签署加盟合同。加盟合同中将明确双方的权利和义务，以及加盟商需要支付的加盟费、管理费、培训费等。

5、店面选址：在签署加盟合同后，加盟商需要选择合适的店面。店面的选址非常重要，直接影响到餐厅的经营状况。加盟商需要根据当地的市场情况和消费水平，选择一个客流量大、竞争力小的店面。

6、装修设计：加盟商需要按照公司的要求，对店面进行装修和设计。装修和设计费用由加盟商自行承担。公司将提供统一的装修设计方案，加盟商也可以提出自己的个性化需求，但需要经过公司的审核。

7、人员招聘和培训：加盟商需要招聘员工并进行培训。员工的招聘和培训费用由加盟商自行承担。公司将提供员工培训教材和培训课程，加盟商也可以委托公司进行员工培训。

8、开业准备：加盟商在装修、设计、人员招聘和培训完成后，需要做好开业前的准备工作，包括产品采购、设备调试、营销策划等。

9、正式开业：在做好开业前的准备工作后，加盟商就可以正式开业。开业时，公司将派驻人员到加盟店进行指导，帮助加盟商顺利开业。

10、后期运营：在正式开业后，加盟商需要根据公司的要求，进行日常的运营和管理。公司将提供持续的支持和服务，包括产品更新、技术支持、营销策划等。

重庆香御皇餐饮管理有限公司创立于2014年，沈姐烤鱼隶属于公司旗下的知名烤鱼品牌，总部位于重庆，主要经营香辣烤鱼、蒜香味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼等各种口味的烤鱼。

品牌店内为顾客带来的美食不仅仅是烤鱼，还有各种美味的干锅，很多城市的地方特色小吃，每一种菜品都是营养和美味并存，让顾客看到即可恋恋不忘，吃后也是回味无穷。