小太郎寿司是小太郎寿司餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家专营寿司美食系列的餐饮连锁品牌，它汲取了日韩寿司的制作精髓，结合国人的口味习惯，融入不错理念，区别于传统的日韩寿司，潜心研发出品种多样、造型美观、口感丰富的寿司系列，真正打造出符合国人口味的寿司品牌，深受消费者们的欢迎和喜爱。

小太郎寿司作为绿色健康饮食的典型代表，寿司及其配套的系列产品以其低热量，低脂肪，高营养，口感广泛，做工精细等特点，一直受到时尚一族的青睐，目前，各分店的固定出品主要分为寿司、刺身、烧烤、主食、面食，酒水，共6大类，100多个品种。小太郎寿司因其经营平民化的日式料理，以其独特的就餐形式和适中的消费价格不但赢得了大批年轻顾客，同时也吸引了其他年龄段的消费者，并得到一致认同。