星川寿司隶属于金华市星川餐饮管理有限公司，是一家集餐饮、寿司加盟、寿司加工等一体的企业。星川寿司品牌源自台湾，经几代人不懈努力，将中华美食精粹与寿司文化结合，不断创立，造就了星川寿司。星川寿司主要经营寿司主品，回转寿司、外带寿司、团餐寿司、居家、购物、节日聚会的选。公司目前在天津开设数家分店。

星川寿司追求自然原味，烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境搭配的意境。星川寿司所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。星川寿司，是低成本创业的好选择。从刺身、寿司、沙拉、虾炸天妇罗、三文鱼、海胆饭、海鲜等多达几十种产品，价格亲民且制作严谨认真，所有食材都是新鲜健康的，决不能影响时才的鲜味，更要体现出香味，消费者络绎不绝，每天实现目标不菲。