1. 了解品牌：通过哔哔街食盘盘麻辣烫官方网站、热线电话等方式，了解品牌基本情况、加盟政策、加盟流程等相关信息。

2. 填写加盟申请表：在了解品牌基本情况后，如有加盟意向，可填写加盟申请表，提交至哔哔街食盘盘麻辣烫总部。

3. 总部审核：总部收到加盟申请表后，会对申请人进行初步审核，包括申请人的资金情况、经营能力、市场经验等方面，符合条件者将进入下一轮审核。

4. 面试：总部对申请人进行面试，进一步了解申请人的创业热情、经营理念、对品牌的认可程度等，通过面试者将进入下一轮审核。

5. 签订加盟合同：通过面试后，双方协商确定加盟事宜，签订加盟合同，缴纳加盟费、管理费等费用。

6. 培训：总部为加盟商提供全面的培训，包括品牌文化、产品知识、经营管理、营销技巧等，帮助加盟商快速掌握经营技巧，提高经营效率。

7. 选址：在培训完成后，加盟商根据总部提供的选址标准，在当地选择合适的店铺位置，并与总部沟通确认。

8. 装修：加盟商根据总部提供的装修设计方案，对店铺进行装修，装修费用由加盟商自行承担。

9. 开业筹备：装修完成后，加盟商需要进行开业筹备工作，包括进货、招聘员工、宣传推广等，总部会提供相应的协助。

10. 正式开业：筹备工作完成后，加盟商可以正式开业，总部会提供开业指导、营销支持等，帮助加盟商顺利开业。