1、加盟费用：加盟许记酸辣粉需要缴纳一定的加盟费，具体金额根据加盟店的规模和级别而定，一般在1-5万元之间。

2、保证金：加盟商还需要缴纳一定的保证金，以确保加盟店的正常运营和信誉。保证金的金额一般在2-5万元之间。

3、店面要求：加盟许记酸辣粉需要具备一定的店面条件，包括店面的面积、位置、装修等。店面的面积一般在20-50平方米之间，位置需要在人流量较大的地方，装修需要按照许记酸辣粉的统一要求进行。

4、人员要求：加盟商需要配备一定数量的人员，包括店长、厨师、服务员等。店长需要具备一定的管理能力和经验，厨师需要具备酸辣粉的制作技术，服务员需要具备良好的服务意识和态度。

5、培训要求：加盟商需要接受许记酸辣粉总部的培训，培训的内容包括酸辣粉的制作技术、店面管理、营销策略等。培训完成后，加盟商需要通过考试，合格后才能获得许记酸辣粉的加盟资格。

6、其他要求：加盟商还需要具备一定的资金实力，能够承担加盟店的运营成本。此外，加盟商还需要有良好的商业信誉和经营意识，能够遵守许记酸辣粉总部的规章制度。

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