北京乾山寿司餐饮管理有限公司是一家集各国料理、定位为年轻人的休闲餐饮。餐饮管理、餐饮咨询、品牌管理于一体，国际型餐饮企业。公司将“乾山寿司”品牌定位专做料理，刺身，寿司，拌饭，拉面，饮品，清酒等综合性日式时尚饮食，是唯一专注日式料理艺术的创业平台。以“传承最地道的美食艺术”为宗旨，坚持品质战略，本着“让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。

公司致力于打造集各类美食、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式，作为刺身，寿司，拌饭，拉面，饮品，清酒行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商，为加盟商提供加盟创业、轻松盈利的有效平台。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。乾山寿司刺身为吃货们准备美食艺术盛宴，为情侣们提供浪漫氛围，为忙碌生活带来轻松便利，为平淡生活注入新鲜活力。