上海合意餐饮管理有限公司旗下品牌合意回转寿司中较有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等，现在，合意回转寿司中主要是鱼类，肉类和蔬菜。日本生产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜。

合意回转寿司是低卡路里，低脂肪且营养均衡的食品，最符合现代人对食物的要求。寿司不仅新鲜可口，选料讲究，还具有丰富的营养，优质的大米，新鲜的深海鱼类，含碘丰富的紫菜使寿司含有多种对人体有益的元素。维他命E可延缓衰老;维他命C可增强体能耐力;脂肪酸之一的DHA能促进脑部健康;维他命A使人目光敏锐。

合意回转寿司经过多年的经验积累，拥有系统，科学，先进的营销策划和经营管理理念，可以为加盟商提供完善的加盟前，经营中的支持和帮助，不断向加盟商输送先进的营销管理思想和观念，将加盟商的投资风险降至较低。