中山葛成兵餐饮管理有限公司是经工商管理部门注册登记设立的专门从事饺子云吞、制作、配送为一体的饺子云吞连锁加盟公司。公司坐落于伟大的孙中山故乡中山市坦洲镇坦神北路117号（美丽花园20卡）。公司旗下主营“葛兴饺子”知名连锁品牌，现已拥有300多家加盟连锁店，主要分布在广东省、广西省、海南省等多个省份。

总公司目前员工200余人，管理人员20人，其他经营网点工作人员共800余人，其门店规模以50%的年增率迅速发展。公司现坐拥3000㎡的厂房，拥有先进的日本进口生产线，成熟的生产技术，专业的管理人才，完善的配套监督体系。

葛记饺子源于1948年，距今70余年。在广州龟岗旁的一个流动小车，葛记用其精湛的手艺，对饺子云吞制作上的一丝不苟，在研究传统饮食文化的基础上，不断探究现代中不同饮食习惯的新面貌，研发出新鲜，健康，营养，皮薄馅大的饺子云吞，赢得了附近一众街坊的青睐。