广西粉魅餐饮投资有限公司旗下品牌粉魅螺蛳粉沿用传统的螺蛳粉制作烹饪手法，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，它有着独特的汤料。粉魅螺蛳粉汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。粉魅螺蛳粉在如今的螺蛳粉市场独占鳌头，与其考究的原料选择密不可分。

粉魅螺蛳粉，是人们选用优质大米制成的米粉、新鲜的河螺、酸辣可口的柳州酸笋、粒粒饱满的花生米和柳州酸豆角为原料，佐以各种调味料，经由多重工序制作而成。它口味正宗，营养美味，香气四溢，令闻者垂涎三尺，食者唇齿留香，回味无穷。

粉魅螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。粉魅螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，粉魅螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本。