北京螺城螺蛳粉加盟总部旗下品牌螺城螺蛳粉用心做好粉，辣、爽、鲜、酸、烫是螺蛳粉的特色，很多人无法接受螺蛳粉的"臭味”，有的人却越吃越香。螺蛳粉辣爽鲜香，加上酸泡椒，辣到鼻尖冒汗，更是超过瘾;它的"臭味”主要来自酸笋，爱吃的人，入口却很是鲜香，一刻都离不开。

经过五年的艰辛创业，螺城螺蛳粉已经在西安、咸阳、渭南宝鸡、铜川、延安、榆林、汉中、山西、甘肃、新疆，等地开设50余家门店，及一家现代化食品加工厂，完善的供应链，标准化的操作流程，使螺城螺蛳粉的口感及品质一直在行业内口碑良好，未来螺城螺蛳粉还会不忘初心，不断完善，不辜负每一位顾客的期待。

螺城螺蛳粉辣、爽、鲜、酸、烫是螺蛳粉的特色，很多人无法接受螺蛳粉的"臭味”，有的人却越吃越香。螺蛳粉中不见螺蛳，螺蛳汤是螺蛳和辣椒爆炒后，与诸多食材熬成的精华，锅螺蛳汤一般要大火熬2小时，特点是油足，辣椒辣汤面，上漂着红油花;螺蛳粉种的米粉用的是陈米制成的干切粉，断面直径3毫米，清水中泡软再煮。