1.品牌优势

高记生煎是享誉海内外的知名生煎品牌，在市场上具有很高的知名度和美誉度。加盟高记生煎，可以借助品牌效应，快速打开市场，树立良好的品牌形象，吸引更多的顾客。

2.产品优势

高记生煎的产品种类丰富，口味独特，深受消费者的喜爱。加盟高记生煎，可以获得独家的产品配方和制作工艺，保证产品的品质和口味，满足不同消费者的需求。

3.技术优势

高记生煎拥有专业的研发团队，不断开发新产品，升级产品工艺，确保产品的创新性和竞争力。加盟高记生煎，可以获得全面的技术支持，包括产品制作技术、设备操作技术、营销管理技术等，帮助加盟商快速掌握核心技术，提升经营水平。

4.培训优势

高记生煎为加盟商提供全方位的培训支持，包括产品制作培训、设备操作培训、营销管理培训等。通过系统的培训，加盟商可以迅速掌握高记生煎的经营诀窍，为加盟店的成功运营奠定坚实的基础。

5.服务优势

高记生煎总部为加盟商提供完善的服务体系，包括选址指导、装修设计、设备采购、物料配送、营销策划、售后服务等。加盟商在加盟过程中遇到任何问题，都可以得到总部的及时帮助和支持。

6.投资优势

高记生煎的加盟费和投资成本相对较低，加盟商可以以较小的投资获得较大的回报。同时，高记生煎总部会根据加盟商的实际情况提供合理的投资方案，帮助加盟商控制成本，提高投资收益率。

高记生煎隶属于上海高记餐饮管理有限公司，是有潮流化一面的，如果仅限于盛装生煎的器皿和用餐环境，再美好的人事物都禁不起老啊!并不想让这个美丽的老家伙真被贴上陈旧的标签，高记生煎精致化是唯一的路。演绎立足上海的高记根本，店内的各个角落，保存了几十年里保留下的装潢点滴。高记生煎在上海选了个动词「揉」作为设计主轴，目的在呈现空间的动感，以及食材在制作过程中翩翩起舞的样貌，形成一个温缓的流动画面。

高记生煎以具时代感的水泥、水磨石、铜件工艺，赋予中国水墨石绿的色感，做为主要媒材，传达不忘初衷，揉合传统技艺与创新的企图。揉同時也表达出「手作」的浪漫情怀，揉是一种温柔且缓慢的组合手法，带着力道与温度，轻、重、缓、急，呈现截然不同的口感与风味。双手和老面揉合出的，是一种带着温度的气息，简单而美好，高记生煎想延续的，就是这种生活回忆。

老面，这个古老而困难的发酵手法，带给生煎无比美妙，却给高记带来极大痛苦，养老面耗费时间长，损耗率大，无法SOP，难大量生产，每天依温湿度变化需随时调整，非得有经验的老师傅才能掌控24小时完美发酵，也难怪上海师傅一听我们还在用全老面发酵，各各笑我们傻。无数的细节，造就高记生煎与众不同，虽然向老面的生命致敬，但还是请以一颗平常高记尝，日常生煎，写成一篇什么已经尽力，毕竟就是颗包子，即使用心制作。