高记生煎加盟支持是高记生煎为加盟商提供的全方位支持，旨在帮助加盟商顺利开店经营，并获得成功。高记生煎加盟支持主要包括以下几个方面：

1、选址支持：高记生煎总部会为加盟商提供选址支持，帮助加盟商选择合适的开店地点，并对选址进行评估和指导。

2、装修支持：高记生煎总部会为加盟商提供装修支持，包括装修方案的设计、装修材料的采购、装修施工的监督等。

3、培训支持：高记生煎总部会为加盟商提供培训支持，包括生煎制作培训、经营管理培训、服务礼仪培训等，帮助加盟商掌握生煎制作技术和经营管理知识，提升服务水平。

4、物料支持：高记生煎总部会为加盟商提供物料支持，包括生煎原料、包装材料、广告宣传材料等，确保加盟商能够顺利开店经营。

5、运营支持：高记生煎总部会为加盟商提供运营支持，包括开业筹备指导、经营管理指导、营销策划指导等，帮助加盟商快速进入正轨，实现盈利。

6、售后服务支持：高记生煎总部会为加盟商提供售后服务支持，包括设备维护、技术支持、投诉处理等，保障加盟商的正常经营，并解决加盟商在经营过程中遇到的各种问题。

高记生煎隶属于上海高记餐饮管理有限公司，是有潮流化一面的，如果仅限于盛装生煎的器皿和用餐环境，再美好的人事物都禁不起老啊!并不想让这个美丽的老家伙真被贴上陈旧的标签，高记生煎精致化是唯一的路。演绎立足上海的高记根本，店内的各个角落，保存了几十年里保留下的装潢点滴。高记生煎在上海选了个动词「揉」作为设计主轴，目的在呈现空间的动感，以及食材在制作过程中翩翩起舞的样貌，形成一个温缓的流动画面。

高记生煎以具时代感的水泥、水磨石、铜件工艺，赋予中国水墨石绿的色感，做为主要媒材，传达不忘初衷，揉合传统技艺与创新的企图。揉同時也表达出「手作」的浪漫情怀，揉是一种温柔且缓慢的组合手法，带着力道与温度，轻、重、缓、急，呈现截然不同的口感与风味。双手和老面揉合出的，是一种带着温度的气息，简单而美好，高记生煎想延续的，就是这种生活回忆。

老面，这个古老而困难的发酵手法，带给生煎无比美妙，却给高记带来极大痛苦，养老面耗费时间长，损耗率大，无法SOP，难大量生产，每天依温湿度变化需随时调整，非得有经验的老师傅才能掌控24小时完美发酵，也难怪上海师傅一听我们还在用全老面发酵，各各笑我们傻。无数的细节，造就高记生煎与众不同，虽然向老面的生命致敬，但还是请以一颗平常高记尝，日常生煎，写成一篇什么已经尽力，毕竟就是颗包子，即使用心制作。