广西大羊餐饮投资有限公司旗下品牌大羊螺蛳粉主打特色十足的螺蛳粉产品，集百家之所长，创新产品口味，以专有配方为基础，推出了多系列优质产品，为人们带来了多样螺蛳粉享受。大羊螺蛳粉27种食材，6个月的发酵，精制8个小时，严格制作。大羊螺蛳粉酸、辣、鲜、爽，吃得带劲，口味正宗。

大羊螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，大羊螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成， 其汤底浓缩了螺蛳的鲜美精华。并且所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，久煮不断。

大羊螺蛳粉专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势。再加上酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，香气四溢，风味更加独特，辣椒不辣喉，尝倒螺蛳原汤的滋味，浓郁不浑。颇有润物细无声之感。