上海蛋炒饭加盟总部旗下品牌蛋炒饭始终以“弘扬中华美食，打造特色餐饮文化”为己任，致力于中式餐饮的传承及发展.“蛋炒饭，一款特色餐饮，充分满足人们对健康、营养的新追求，很大刺激了市场需求。蛋炒饭1+N产品模式，一个项目组合多种产品，丰富连带消费和多重消费，优势多。

蛋炒饭店内主营炒饭+汤品+卤味，主要产品有黯然销魂炒饭、疯狂牛魔王炒饭、招牌卤肉炒饭、川香麻辣炒饭、老坛酸菜炒饭、客家梅菜干炒饭、葱香排骨炒饭等近十几种炒饭。除了核心的炒饭外，蛋炒饭门店内还提供卤味，包括卤豆干、卤蛋、卤鸭头等，同时搭配西红柿鸡蛋汤等来辅助下饭。

蛋炒饭精选东北大米，每日现蒸，杜绝隔夜饭，食材包含毛肚、叉烧肉、腊肠、鸡粒、牛肉、秘制卤肉、海鲜等等。高级的食材与米饭在720度大火下经过不断翻炒，成就出一碗带着“锅气”的炒饭。炒饭虽然没有地域限制，但是单调的口味会影响复购率。为了迎合全国各地的口味，蛋炒饭针对各个地区研制了不同味道的炒饭，消费者非常买账。