鹰城小马炸鸡的加盟流程为：

第一步：加盟咨询，拨打400-023-3776或者发送邮件到800013263@qq.com，进行咨询和了解。

第二步：加盟意向登记，向鹰城小马炸鸡加盟总部提交加盟意向，提供个人资料和联系方式。

第三步：实地考察，加盟商前往鹰城小马炸鸡总部进行实地考察，了解公司和门店的情况。

第四步：资格评估，鹰城小马炸鸡加盟总部对加盟商的资质进行评估，包括资金实力、经营经验和管理能力等。

第五步：签订加盟合同，双方经过协商，达成一致后签订加盟合同，缴纳加盟费、品牌使用费和保证金。

第六步：店铺选址，加盟商在当地选择合适的店铺地址，并提交给鹰城小马炸鸡加盟总部审核。

第七步：装修设计，鹰城小马炸鸡加盟总部提供统一的装修设计方案，加盟商按照方案进行装修。

第八步：人员培训，鹰城小马炸鸡加盟总部对加盟商的管理人员和操作人员进行培训，使其熟悉产品的制作流程和经营管理知识。

第九步：开业准备，加盟商在开业前准备好相关的证件、物料和设备。

第十步：开业经营，加盟商按照鹰城小马炸鸡加盟总部的指导，正式开业经营。

第十一步：后续服务，鹰城小马炸鸡加盟总部提供持续的售后服务，包括产品更新、技术支持和经营指导等。

河南省小马哥餐饮服务有限责任公司先后研发出独具特色的炸鸡、烧烤、奶茶等一系列餐饮产品，深受消费者的喜爱。鹰城小马现拥有专业的运营人才，陆续组建了餐饮企划、品牌运营、技术培训、人力储备等多个专业团队，可有效为加盟商提供一站式、全方位的开店扶持方案。

鹰城小马炸鸡，由创始人周林涛创办于2015年10月，历经多年，成功的将品牌从地摊经营发展至百余家门店经营。总部位于河南省平顶山市，品牌隶属于河南省小马哥餐饮服务有限责任公司，公司经由国家工商局认证注册备案，并在国家知识产权局注册获批“鹰城小马”商标使用权。是一家集自主研发、创新、直营、加盟，培训、管理，为一体的餐饮连锁培训机构。　

经过多年的稳健运营，渐渐的得到了市场的认可，现已拥有百余家直营店及加盟店，门店覆盖平顶山、洛阳、南阳、驻马店等多个市、县区域，未来预计规模可达到1000家门店，力争成为炸鸡行业的标杆品牌。