马记酸辣粉加盟条件如下：

1.加盟商需具备一定资金实力和良好的信誉，且具有较强的风险承担能力和经营管理能力。

2.加盟商需要拥有合适的店铺或商铺，面积不低于100平方米，且位于客流量较大的地段。

3.加盟商需要认同马记酸辣粉的经营理念和管理模式，并愿意接受马记酸辣粉总部的培训和指导。

4.加盟商需要具备一定的市场营销和销售能力，能够有效地开拓市场，并具有较强的客户服务意识。

5.加盟商需要具备一定的财务管理能力，能够独立承担经营过程中的财务风险，并及时向总部报送财务报表。

马记酸辣粉是济南吉森商贸有限公司旗下品牌。自2006年，马记酸辣粉的创始人马先生来到正宗酸辣粉之乡重庆，根据重庆的原配方制作技术结合山东地区饮食习惯和传统口味，对酸辣粉的配方进行了改进并研制出新的制作配方。同年创立了以马玉平先生为主导的马记酸辣粉小吃店。

马记酸辣粉一经推出便大受齐鲁大地人们的喜爱。在多年经营中不断摸索和更新，马记酸辣粉品牌逐渐形成了较成熟的经营模式和专属口味，并得到了广大消费者的认可及欢迎。记酸辣粉有完善的连锁管理系统，加盟店成熟的ERP管理系统管理日常销售，经营状况一目了然。各加盟店与总部联系紧密、互为支撑。