如果你对掌上炸鸡加盟感兴趣，那么你可以参考以下流程：

1. 了解加盟政策

首先，你需要了解掌上炸鸡的加盟政策，包括加盟费用、支持、培训等，你可以通过官方网站、加盟热线、或走访门店等方式，了解到详细的加盟信息。

2. 提交申请

如果你对掌上炸鸡的加盟政策满意，那么你可以填写加盟申请表，并提供相关资料，包括个人信息、经营经验、资金状况等，通常情况下，加盟申请表可以在官方网站上下载或在加盟热线上索取。

3. 面试考察

收到加盟申请表后，掌上炸鸡的总部会对你进行面试考察，主要考察你的经营能力、投资能力、对餐饮行业的了解程度等，面试地点通常在总部或你所在地区的办事处。

4. 签订合同

如果面试通过，那么你就可以与掌上炸鸡总部签订加盟合同，合同中会详细约定加盟费用、支持、培训、以及双方的权利和义务等，签订合同时，你需要支付加盟费，以及相应的保证金。

5. 培训

在签订合同后，你就可以参加掌上炸鸡总部提供的培训，培训内容通常包括炸鸡制作工艺、店面管理、营销技巧等，培训地点通常在总部或指定的地点。

6. 选址装修

完成培训后，你就可以开始选址装修，选址时需要注意店面的位置、面积、交通状况等，装修时需要注意与掌上炸鸡总部的要求一致，通常情况下，总部会提供统一的装修方案和指导。

7. 开业筹备

在选址装修完成后，你就可以开始准备开业，包括采购设备、招聘员工、办理相关证照等，开业前，总部会派人对你进行开业指导和支持。

8. 正式开业

在做好一切准备后，你就可以正式开业了，开业当天，总部会派人到你店里进行督导，并提供后续的支持和服务。

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