锅庐三汁焖锅隶属于安徽省车记餐饮管理有限公司，是一家集项目投资管理、品牌招商加盟、品牌铸造、品牌包装、餐饮原材料生产加工为一体的综合性实体企业。为国内上千家餐饮门店提供运营指导，核心物料研发供应。公司以铸造百年餐饮品牌和弘扬中华传统美食文化为己任。通过专业化的市场定位、科学化的运营机制和独创的商业模式，打造出了具有多个市场活力的餐饮品牌。

集团旗下拥有火锅记忆、签二爷、陆小姐、爆爆椒、胡小厨、河山桥、赵小萌、锅庐等多个餐饮连锁品牌;产品囊括了麻辣香锅、火锅、串串、焖锅、石锅菜、铁板饭等多个领域，实现了品牌结构互补，满足不同消费者的需求。

为了更好的服务全国各地的合作商，努力提升公司的服务质量，集团先后在南京、郑州、济南、武汉以及重庆成立了分公司;根植中国，回报社会，车记餐创，砥砺奋进，深耕餐饮行业，成为国内餐饮行业执牛耳者;未来车记餐创将汇集更多餐饮行业小伙伴，携手共创，共同描绘餐饮行业新蓝图。