板牙兔(山东)餐饮管理有限责任公司成立以来通过不断的管理创新、强化执行和品牌运营，已在国内多个重要商圈成功开设了直营餐厅，以直营带动加盟，迅速拓宽市场。建立健全了大数据管理系统、中央厨房、供应链系统，高度量化和统一了味型和食材品质，降低了运营成本，提高了运营效率，在国内餐饮圈具备了较强的竞争实力。

板牙兔餐饮管理是板牙兔(山东)餐饮管理有限责任公司旗下品牌。山东元逸餐饮管理有限公司总部坐落于美丽的泉城济南，是一家从事餐饮研究、餐饮直营、餐饮投资、餐饮连锁、运营管理为一体的现代化餐饮投资运营管理企业，经过发展沉淀现拥有较成熟的管理机制。板牙兔手撕烤兔2人操作， 5平米开店，实体+外卖+线上外卖，一店多吃、多种经营。烤兔+烤鸡+多种炸卤小吃 操作简单，标准化、流程化操作。