正宗黄焖鸡米饭采用制造酱料工艺技术，采集数十种香料及调味料严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

正宗黄焖鸡米饭在调味上非常用心的同时，在原材料的选择上也十分讲究，所选用的鸡肉都是新鲜细嫩的，杜绝冻肉，具体到每一种材料的用量上，更是谨慎非常，准确到克，采用标准化制作手法。此外，在火候掌握及汤料调制上，正宗黄焖鸡米饭也十分用心，每一道工序都能将品牌的用心完美呈现。

正宗黄焖鸡米饭选鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。正宗黄焖鸡米饭用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现优佳状态。正宗黄焖鸡米饭秉承传统制造酱料，采取现代快捷餐饮管理方式，制作简单易操作。正宗黄焖鸡米饭品种多而精，少而全，迎合大部分消费者口味，让生意不再难做。