兴食客出品的酸辣粉是纯天然的健康美食，红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤，味道浓郁而且富含钙质。“兴食客”采用的红油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，纯天然且不含任何化学添加剂。

1.专注的精神是一切工作的基础，我们不分心才能注意到所有细节，是我们在快餐领域达到最专业从而不断超越自己做到最好。

2.改善是把现有设备、技术、流程变为更合理、高效、专业。改善是我们永远的主题，永远改善，永远领先。

3.创新是把没有的设备、技术、流程、工艺做出来。创新是我们战胜竞争对手的唯一法宝。做到人无我有，人有我精!

市场上大部分的酸辣粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，与其称之为汤，不如叫“酸辣水”。而兴食客酸辣粉的汤底是用猪骨或牛骨、鸡骨再加上提鲜的海产品，经过长时间熬制而成的高汤，富含丰富的钙质和骨胶原，健康美味又营养。

兴食客酸辣粉隶属于包头兴食客酸辣粉餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2013年，总部位于内蒙古包头市，是一家以内蒙古风味为主的酸辣粉品牌，在产品的研发、制作、销售方面拥有着比较丰富的经验。

它家不仅有酸辣粉，也增加了盖饭，紫菜包饭和炸串儿等可口小吃，深受大家的喜爱。它和普通的酸辣粉不同，不仅在口感上是美味的，并且营养更全面，更重要的是在价位方面不贵，是消费者较好的用餐选择。

兴食客酸辣粉据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。兴食客酸辣粉的辣，是属于香辣与鲜辣结合的。为了保证这种辣的和谐，兴食客酸辣粉选用了灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。