湖南四禧堂餐饮管理有限公司土豆制品，主要使用我国西北地区特产的优质土豆淀粉精制而成，其风味独特、香醇诱人、润滑爽口、柔软筋颤。公司使用的辣椒产地位于八百里秦川的关中平原西部，是我国较优质的辣椒生产基地，生产条件优越，具有不可替代性，被誉为著名的"秦川辣椒"，其口味香辣可口，富含十多种微量元素。

我们在总结我国传统工艺的基础上，结合现代高科技研制出的四禧堂专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等，形成"四禧堂"的独有特色风味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成了良好的口碑。四禧堂的思想和目标是通过解放思想、自主创新、科学管理、推进改革，从而树立品牌形象，保持四禧堂在同行业的领先地位，在全国范围内努力提高市场占有率，争取进入国际市场，打造餐饮龙头企业，争取到"绿色食品"、"中国驰名商标"称号，为早日成为上市公司，创建国际知名餐饮业、中国著名的"百年老店"而努力。