加盟庞记热干面之前，首先需要对庞记热干面品牌进行了解，可以去庞记热干面官网查看相关资料，也可以在网络上搜索相关信息。同时，还需要根据自身情况，考虑加盟费、店面租金、人员工资等开支，以确保能够承担加盟后的成本。

在对庞记热干面品牌和自身情况有一定的了解后，可以联系庞记热干面总部，表达自己的加盟意向。总部会对申请人的基本情况进行审核，包括个人信用、资金实力、经营能力等方面。通过审核后，申请人就可以填写加盟申请表，提交给总部。

总部会对申请人的加盟申请表进行审核，并与申请人签订加盟合同。合同签订后，申请人就可以开始筹备开店事宜，包括店面选址、装修、人员招聘等。开店筹备完成后，即可正式开业。

在开业后，加盟商需要严格遵守庞记热干面总部的管理规定，并按照总部要求，进货、销售、服务等。同时，加盟商还需要积极参加总部组织的各种活动，以提高品牌知名度和销量。

武汉庞记餐饮管理有限公司成立于1997年，其前身是武汉冠利达食品有限公司，在方便面市场强势的情况下，公司以高品质、高起点的特色热干面脱颖而出，取得了巨大成功，赢得了世界食客的赞誉。

公司还致力于利用现代生产技术烹制出美味佳肴。该品牌新一代方便面以其独特而卓越的“非油炸”生产工艺，精选主料和辅料，充分恢复了手工面条的营养和口感，重新定义了方便面食品。热干面、河南炖面条、山西切片面、四川丹丹面被称为四大名面。热干面薄，根壮，色泽黄油，味道鲜美。用香油、芝麻酱、鲜麻辣粉、五香泡菜等配料，色香味俱全。武汉热干面在乃至世界都很有名。