1.加盟商须有合法经营资格，具备一定的经济实力和良好的商业信誉。

2.加盟商须有较好的经营管理能力和市场拓展能力，认同52度手工酸辣粉的经营理念和发展目标。

3.加盟商须有固定的经营场所，面积不低于20平方米，位于繁华的商业区或居民区。

4.加盟商须按照52度手工酸辣粉的统一要求进行装修，并配备必要的设备和器具。

5.加盟商须接受52度手工酸辣粉总部的培训，掌握52度手工酸辣粉的制作工艺和经营管理方法。

6.加盟商须缴纳加盟费、保证金和管理费。

7.加盟商须按照52度手工酸辣粉总部的统一要求进货，并按照52度手工酸辣粉总部的统一价格销售。

8.加盟商须定期向52度手工酸辣粉总部汇报经营情况，并接受52度手工酸辣粉总部的监督和指导。

9.加盟商须维护52度手工酸辣粉的品牌形象和声誉，不得损害52度手工酸辣粉的品牌价值。

10.加盟商须遵守52度手工酸辣粉总部的各项规章制度和管理规定。

济南国先餐饮管理有限公司采用了相对复杂的湿粉调制工艺，但其鲜滑、软糯、极具嚼头的口感让它从传统的酸辣粉中脱颖而出，湿粉的调味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥，又要做到香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，且汤汁色泽红亮。

52度手工酸辣粉除了繁琐的漏粉工艺外，其独特的调味方法也显得十分重要，52度酸辣粉调料主要采用52度品牌特制的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成，再以张飞牛肉沫为杂酱，结合油酥陈皮花生的酥脆，让52度手工酸辣粉的美味口味如虎添翼。烫粉的高汤，以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤;辣椒则会根据区域口味习惯和天然条件的不同，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。