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辣小货-下饭小火锅/花甲米线始于江苏南京，品牌创始了下饭小火锅/花甲米线的新品类,将小火锅与米线结合，全新模式，全新烹饪方式，飘散着不一样的口感和气味。

将火锅单人化，精致化，是辣小货-下饭小火锅/花甲米线的灵感由来和雏形。新颖的烹饪方式，保留了火锅最原始的味道和氛围感。汤底由海鲜熬制而成，食材料物高级丰盛，保留了自主便捷的麻辣精髓，又区分于传统的快餐，别有一番风味，赢得业内的一致好评。