陕西周鲜生餐饮管理有限公司2017年8月成立于江苏省南通,是一家创新型O2O餐饮连锁企业，创办以来发展有序扩大，2017年10月陕西周鲜生餐饮管理有限公司总部在西安正式成立。周鲜生人励精图治、奋勇拼搏、不断开创外卖餐饮时代新局面。计划于三年内在全国开设门店800家，五年内走出国门，创立一流国际化餐饮连锁企业，将中国传统餐饮品类发展成为民族品牌。

公司以特色餐饮产品研发、特色餐饮连锁经营、运营管理、运营培训，及其企业咨询管理为一体的综合型企业。目前，周鲜生餐饮旗下品牌有“蟹少侠肉蟹煲”、“鱼小嫩”、“胖小猴”，“木串记”，“欧嘟嘟”冒艺生鲜等品牌。公司下设品牌孵化基地、营销推广、运营管理、研发部、客户服务部、品牌建设部等6大管理机构，致力于传承、推广公司特色餐饮项目，以弘扬中华饮食文化，为老百姓提供爽口、营养健康的食品为己任，帮助创业者实现创业梦想。