加盟于小歪酸辣粉需要的加盟费因城市级别、店铺面积、店铺类型而有所不同，总体来说，加盟费在10万元至20万元左右，同时还需要缴纳品牌使用费、保证金等费用。

加盟费包括以下内容：

1. 品牌使用费：加盟商需向总部支付一定金额的品牌使用费，一般在1-3万元左右。

2. 保证金：加盟商需向总部缴纳一定金额的保证金，一般在1-3万元左右，保证金在加盟合同期满后无违约情况下会全额退还给加盟商。

3. 管理费：加盟商需向总部支付一定金额的管理费，一般在1-2万元左右，管理费主要用于总部对加盟店的管理和指导。

4. 培训费：加盟商需向总部支付一定金额的培训费，一般在1-2万元左右，培训费主要用于总部对加盟商及其员工的培训。

5. 物料费：加盟商需向总部采购一定的物料，如店面装修材料、设备、餐具等，物料费根据具体情况而定。

需要注意的是，加盟费仅是加盟于小歪酸辣粉所需要的费用之一，加盟商还需要准备一定的资金用于店铺租金、员工工资、水电费等日常运营费用。

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