郑州卤福记餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮美食品牌卤福记肉蟹煲，以秘制蟹煲在餐饮市场打下了自己的一片江山。公司开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。这不仅反映出公司居安思危的战略思想，更是朝“弘扬中华美食文化，打造特色美食先进品牌”，在全国开办100家以上连锁店，成为真正意义上的特色餐饮美食连锁品牌之宏伟目标迈进了一大步。

公司是一家集餐饮管理，连锁经营，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。我们致力于打造中华煲类特色餐饮店先进品牌，服务更多更有眼光的投资者创造更多特色煲类连锁店。卤福记与胖子肉蟹煲每到一地即刮起“食蟹煲风”食客排队等候的现象。公司已在郑州、宁波、嘉兴、上海、温州、义务、武汉、哈尔滨、北京等地开设四十八家连锁店。